Far soffriggere la cipolla tritata fino a farla diventare trasparente, aggiungere quindi le erbette tritate, il prosciutto crudo e la panna. insaporire con un pizzico di sale e di pepe. cuocere la pasta, scolarla, condirla con la crema di erbette e cospargerla col timo fresco tritato prima di servirla in tavola.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr. di fusilli prezzemolo tritato basilico tritato foglie di timo tritato foglie di coriandolo tritato prosciutto crudo a dadini 5 cucchiai di panna timo fresco tritato per guarnire 1 cipolla tritata olio sale pepe
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