In una padella fate soffriggere l'aglio dopo di che' aggiungete la melenzana,la zucchina e il peperone, precedentemente tagliati a dadini, coprite con un coperchio. dopo 10' aggiungete i filetti di acciuga e sale quanto basta, fate cuocere i fusilli e a cottura avvenuta scolateli ed aggiungeteli in padella a fuoco lento per 5' il piatto e pronto buon appettito .
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
X 2 persone 200 grammi di fusilli casarecci, 1 peperone, 1 zucchina,1 melenzana, 2 filetti di acciughe sott'olio,sale,spicchio aglio , olio extravergine 6 cucchiai
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