Pulite i peperoni e riduceteli a cubetti; tritate la cipolla. sistemateli in un pirex con l'olio, coprite e fate cuocere a 500 watt per 8-10 minuti. mescolate una volta a metà cottura e quindi fate riposare per 1 minuto. salate e unite il formaggio. mescolate bene perchè risulti cremoso. intanto cuocete i fusilli in acqua salata e serviteli con la crema ai peperoni.
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