Pulite, lavate e tritate i'aglio. nel frattempo fate cuocere i fusilli in una pentola riempita con abbondante acqua salata che avrete portato a ebollizione. mettete sul fuoco una pentola hassa e capiente e versatevi il trito di aglio e prezzemolo a cui avrete aggiunto i'olio. unite il peperoncino e i pomodorini spezzati grossolanamente e scaldate per pochi minuti, senza friggere. scolate la pasta al dente e mettetela in una zuppiera ben calda. versate il sugo sui fusilli e mescolate. prima di servire in tavola cospargete con abbondante prezzemolo tritato e foglie di basilico.l'idea in piu'sc volete aggiungere più sapore nel condimenro, potete unire nel sugo, mentre si scalda, qualche filetto d'acciuga che avrete sminuzzuto con la forchetta.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
360 g di fusilli, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino rosso, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 ciuffo di basilico, 6 pomodorini sardi, 5 cucchiai di olio di oliva, sale
Condividi