Fusilli pistacchiati

Tagliamo la cipolla in m0do fino e piccolo in modo ke poi scompaia. tagliare il salame piccante(dev'essere tagliato alto 1cm almeno) a dadini e mettiamoli da parte. dentro una padella mettiamo a friggere l'olio dv metteremmo la cipolla tagliata e dopo 30 secondi mettiamo a rosolare il salame. appena il salame è rosolato ben bene possiamo mettere dentro il pesto di pistacchi amalgamando con quasi un bicchiere di latte il tutto. cuocere la pasta e condirla col sugo appena preparato e impiattare. servire con una spolverata di farina di pistacchio e pepe nero