Mettere una pentola con acqua sul fuoco, salare l'acqua. tagliare il radicchio grossolanamente. quando l'acqua raggiunge l'ebollizione, buttare i fusilli e il radicchio. scolare fusilli e radicchio una volta ultimata la cottura e poi ripassarli in padella aggiungendo ricotta, parmigiano grattuggiato e olio d'oliva. mescolare rapidamente in modo da fare amalgamare bene gli ingredienti. aggiungere pepe a piacere e servire in tavola
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fusilli, radicchio, ricotta, parmigiano, olio d'oliva, pepe, sale
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