Soffriggere in padella con olio extra-vergine di oliva la pancetta per circa 2 minuti, aggiungere gli spinaci e amalgamarli con un mestolo di legno, dopodichè aggiungere il pomodoro pelato e far cuocere per circa 15 minuti. una volta cotti i fusilli in un altra pentola, scolarli e versarli nella padella e saldarli insieme alla pancetta e agli spinaci aggiungere una noce di panna da cucina, amalgamarli e servire.
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