Disponete sulla spianatoia a fontana, la farina con lo zucchero. impastate bene tutti gli ingredienti elencati in modo che risultino ben amalgamati. tirate la sfoglia con la macchinetta per la pasta, tagliate dei rombi con la rotella tagliapasta e friggete i galani in olio caldo fino a doratura. scolate, fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo i galani.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr di farina, 60 gr di zucchero, 2 uova, 50 ml di panna, buccia grattugiata di limone, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 bicchiere di grappa
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