Gamberi al vapore con crema di zucchine

Per far prima,tagliate le zucchine a tocchetti e lessatele in un po' d'acqua. una volta lessate, mettetele in una terrina e uniteci olio,sale,pepe e la presa di basilico. frullate il tutto con il minipimer, se la crema è un po' asciutta aggiungete o acqua o altro olio,a vostro piacimento. cuocete i gamberi a vapore (oppure,per chi preferisce, scottateli nell'acqua, si cuociono rapidamente)e sgusciateli tenendo sia code che teste. preparate a parte un'emulsione con il limone,sale,pepe e mezzo cucchiaio di olio. mettete 3 cucchiai di crema di zucchine nel centro del piatto,sovrapponeteci sopra i gamberi e spruzzate l'emulsione al limone che avete preparato. è buonisssssimo!!!!!!