Gamberoni in camicia

Ricetta per 4 persone: prendere 20 gamberoni sgusciarli lasciando la coda togliere il filo nero sul dorso del gamberone, versare in una insalatiera 2 bicchieri di vino bianco secco, il succo di 2 limoni, due cucchiai di olio d'oliva sale e pepe, aggiungere i gamberoni, coprire l'insalatiera con della pellicola trasparente e lasciarli marinare nel frigo per un'ora mesolando tutto dopo mezz'ora, dopo la marinatura prendere i gamberoni ed avvolgerli con una fetta di pancetta affumicata e disporli su di una teglia versare il composto della marinature ed infornare a 180° per 5 minuti, servire caldi. ottimo come secondo oppure come antipasto, di facile preparazione di un gusto particolare perche si avrà il contrasto del dolce del gamberone con il salato della pancetta.