Mettete in una casseruola lo zucchero e l'acqua, portate ad ebollizione e cuocete rimestando. appena lo zucchero farà il caratteristico filo;aggiungete le mandorle macinate ed amalgamate. unite le mandorle intere, i pistacchi, la frutta candita tagliata a dadini ed un pizzico di cannella. dividete il composto in parti uguali e colorate con vegetali. sistemate le parti negli stampi che metterete nel frigorifero per 12 ore. toglietele dagli stampi, tagliate a fette e servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 chilo di zucchero, 150 grammi di mandorle macinate, 150 grammi di mandorle sgusciate, 100 grammi di acqua, 100 grammi di pistacchi sgusciati, frutta candita, coloranti vegetali, cannella in polvere
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