Preriscaldare il forno a 180 gradi. nel frattempo far fondere il burro a bagnomaria. in una terrina amalgamare lo zucchero alla farina, gli albumi leggermente sbattuti e per ultimo il burro raffreddato.lavorare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi lasciar riposare per circa 10 minuti. prelevare 2 cucchiai di questo composto e distribuirlo su una teglia foderata di carta da forno. livellare bene conil dorso del cucchiaio e formare dei dischi sottili. infornare a 180 gradi per 8-10 minuti, finché le cialdesaranno dorate, quindi staccarle dalla teglia e dar loro la forma gradita. servire con il gelato alla vaniglia, accompagnandolo con frutti di bosco e un cucchiaio di sciroppo d'acero per porzione.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr di gelato alla vaniglia, 1 cestino di mirtilli, 1 cestino di lamponi, 4 cucchiai di sciroppo d'acero , 100 gr di zucchero a velo, 125 gr di farina, 3 albumi, 90 gr di burro, la scorza grattugiata di 1/2, limone non trattato
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