Fare bollire per qualche minuto le stecche di cannella. coprire e lasciare in infusione 1 notte. aggiungere lo zucchero e l'amido di granco e fare rapprendere a fuoco lento. baganre uno stampo per dolci e versare il composto nello stampo umido. fare raffreddare e mettere in frigorifero fino al momento di servire. guarnire con mandorle tostate e sminuzzate insieme a polvere di cannella.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 stecche di cannella, 1 litro di acqua, 200 g di zucchero, 90 gr di amido di grano, 3 o mandorle
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