Metti il semolino in una casseruola antiaderente e versaci sopra il latte. unisci il burro e metti sul fuoco, a fiamma moderata, mescolando bene. quando, miscelando il semolino, vedrai che si staccherà dai lati della pentola, togli dal fuoco e aggiungi le uova intere. lascia raffreddare. fai bollire il brodo e, con un cucchiaino, versa delle palline di pasta di semolino. fai cuocere per una decina di minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
5 cucchiai di semolino
1/2 lt di latte intero
2 uova
30 g di burro
sale
1 lt di brodo di carne
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