RICETTE

Gnocchetti sardi

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Gnocchetti,pomodori ,aglio, basilico,olio,pecorino sale

Tritare 2 spicchi d'aglio con 15 foglie di basilico fresco,farlo rosolare con un poco d'olio d'oliva,aggiungere i pomodori a pezzettoni,e far cuocere per 15 minuti circa,nel frattempo lessare gli gnocchetti ,quando la salsa e' pronta condire gli gnocchetti con del pecorino e parmigiano grattugiato,versare gli gnocchetti cosi' conditi in una pirofila ,aggiungere in superficie delle scaglie di pecorino e infornare a calore medio fin quando il pecorino si scioglie,togliere dal forno e lasciar raffreddare ..........buon appetito

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