Far cuocere i gnocchetti in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione (circa 5 minuti), nel frattempo sciogliere la noce di burro in un tegame e mettere lo speck a quadratini e farlo arrostire, in seguito aggiungere la panna, sale e pepe, mescolare e far amalgamare il tutto. scolare i gnocchetti e condirli con il sugo preparato. servire ben caldo con una grattuggiata di grana.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gnocchetti tirolesi verdi, speck, panna fresca, burro, sale, pepe
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