Tritare tutti gli ingredienti sopra elencati nel frullatore. fare un impasto per gnocchi di patate piuttosto duro. ricavare dei dischi, riempirli con il frullato di carciofi e chiuderli come casoncelli schiacciando i lembi con la forchetta. farli bollire in acqua salata, appena vengono a galla, metterli in una pirofila coprendoli con grana e burro fuso. infornare per pochi minutie servire.
-
Difficoltà Media
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Carciofi , mascarpone o ricotta , grana, 1 etto di prosciutto cotto , 1 tuorlo d'uovo , 30 gr. di burro , 1 spicchio d'aglio , prezzemolo , sale, noce moscata ,
Condividi