Pulire per bene il pesce.lessarlo, non scuocere.preparare gli gnocchi con acqua, farina, patate lesse.preparare una salsina fatta con pomodorini freschi. cuocere gli gnocchi e al momento, versare il pesce nel sughetto di pomodori, e aggiungerlo e mescolarlo agli gnocchi già impiattati.per dare colore ed appetibilità al piatto, tritare finemente una manciata di prezzemolo e delle foglioline di rucola che vanno disposte a raggi dal centro verso i bordi del piatto da portata.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gnocchi,sale,pomodorini freschi,prezzemolo,rucola,calamari,surimi di pesce, cozze, vongole, gamberetti,polipetti, cubetti di pesce spada.
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