Metter 500 gr (per 4 persone) gli gnocchi a far bollire, intanto in una terrina si mette a far amalgamare bene formando una bella crema, lo zola (2 etti) il grana (1 etto) la panna da cucina (1 barattolo piccolo ) ed una noce di burro, quando gli gnocchi sono ponti versateli nella terrina insieme alla crema , servite caldo con un ottimo vino rosso.
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