Lavare e pulire un melone,togliere la buccia e i semi,tagliare a cubetti la polpa,mettere il tutto in una casseruola unire 2 cucchiai di olio d'oliva e far riscaldare il composto,frullare il tutto con un frullatore,mescolare bene,deve risultare una crema,unire il gorgonzola e il sale q.b far sciogliere il tutto a fuoco lento per 2 minuti.cuocere a parte gli gnocchi di patate,scolare bene acqua di cottura,unire il composto di melone precedentemente riscaldato.spolverizzare a piacere con scaglie di grana.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gnocchi di patate,1 melone,gorgonzola,olio d'oliva,sale
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