Preparare la pasta degli gnocchi con patate farina e uova,stendere la pasta e farcirla con ricotta di bufala e parmigiano grattugiati,formare degli gnocchi grandi come il fondo di un bicchiere. grattugiare il tartufo,in unapadella scaldare olio.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate gialle,farina,uova,ricotta di bufala,tartufo nero, parmigiano,sale,alici,aglio,olio
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