Fate rosolare con l'olio le cipolle affettate e fatele appassire a fuoco basso. aggiungete la carne tagliata a dadini e rosolatela a fuoco vivo, unite la paprika, l'alloro e il rosmarino. salate, pepate e fate cuocere x 30'. aggiungete la salsa di pomodoro diluita nell'acqua e proseguite la cottura x 40/50'. prima di servire togliete l'alloro e il rosmarino
-
Difficoltà Facile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 cucchiai di olio extravergine, 700 g di cipolle, 700 g di polpa di vitellone o manzo, 1 cucchiaino di paprika forte, 1 foglia di alloro, 2 rametti di rosmarino, sale e pepe, 5 dl di salsa di pomodoro, 2 dl di acqua
Condividi