Scaldate le patate e frullatele,aggiungete la farina il lievito sciolto in un pò di latte,un cucchiaio di zucchero e le 4 uova ,mischiate il tutto e lavorate bene senza far formare grumi.fate tante palline e stendetele a sasicciotto ed arrotolatele a ciambelle con il buco e lasciate lievitare.dopo 2 ore riempite una padella con abbondante olio e friggete le ciambelle,tolte dalla padella spargetele di zucchero semolate e mangiatele ancora calde,potete far lievitare anche solo le palline senza dare la forma le friggete una volta liewvitate e le riempite di cioccolata o marmellata...
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 patate, 500gr.farina,1 lievito di birra,1 cucchiaio di zucchero,4 uova,olio per friggere e zucchero a volontà per la guarnizione
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