Lessare il grano in acqua salata e lasciar raffreddare. a parte lessare gli spinaci in acqua salata. sbriciolare la salsiccia e farla rosolare in poco olio. trifolare i funghi. quando tutti gli ingredienti sono pronti, saltare tutto in padella aggiungendo due cucchiai di panna. prima di servire aggiungere i pinoli.
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