? preparare una besciamella morbida con il burro, la farina e il latte, condirla con sale, pepe e noce moscata ? tagliare a fettine le patate e a spicchi i carciofi ? cuocere le verdure a vapore ? salarle leggermente ? disporre le verdure cotte a strati in una pirofila imburrata, alternandole con la besciamella ? mettere la pirofila in forno a 180 gradi per 15 minuti
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
20 g di burro, 3 dl di latte scremato, sale e pepe q.b., noce moscata, 600 g di patate, 400 g di carciofi
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