Imburrate una teglia, versate 1/4 di l di brodo e lasciate prendere il bollore.lavate, pelate e tagliate a fette 400 g di patate; disponetele sul fondo della teglia a formare il primo strato ed aggiungete sale e pepe.fate cuocere le patate fino all'assorbimento completo del brodo; copritele quindi con metà della fontina e della pancetta.allo stesso modo formate il secondo strato. mettete nel forno a 180-200° per una ventina di minuti. servite il gratin ben caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate 800 g,fontina 300 g,pancetta 150 g,brodo 1/2 l,burro q.b.,sale q.b.,pepe q.b.
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