Disporre in una ciotola 800 gr di carne macinata, unire 3 cipolle di media grandezza affettate sottilmente, abbondante prezzemolo tritato, il succo di 2 limoni, sale pepe ed un pizzico di paprica. amalgamare gli ingredienti e disporre il composto in una teglia oliata, appiattendolo per dargli la forma di un grosso hamburger. affettare due pomodori e due patate e con questi ricoprire la superficie della carne. infornare a 200° per 30 minuti.
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