Sbucciate e affettate la cipolla e mettete le fettine a bagno in acqua fredda in una terrina. lavate e affettate il finocchio. sbucciate a vivo le arance (eliminando anche la pellicina bianca) e affettatele sottilmente. amalgamate lo yogurt con il miele, e insaporite con un pizzico di sale e una macinata di pepe. scolate la cipolla, asciugatela e mettetela in un piatto largo, insieme alle fettine di finocchio e alle arance. irrorate questa insalata di frutta e verdura con la crema allo yogurt e servite.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 arance, 1 finocchio, 1 cipolla media, 2 carote tagliate a julienne, 1 vasetto di yogurt fluido al naturale, 2 cucchiai di miele, sale, pepe
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