Far lessare le patate, sbucciarle , tagliarle a fette e disporle su un piatto da portata. condirle con olio solo quando si saranno raffreddate. nel frattempo, dopo aver pulito e lavato i funghi, cuocerli in un tegame con un po' d'acqua, pochissimo olio,l'aglio e il sale. quando saranno pronti versarli sulle patate, mescolare e cospargere di prezzemolo tritato.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Contorni
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr di funghi coltivati o freschi, 4 patate, prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio, olio, sale.
Condividi