Lavare il basilico, i pomodori a ciliegina, le cipolle e il peperone.sminuzzare finemente le cipolle e il peperone. tagliare in 2 i pomodorini e sfogliare il basilico.tagliare il filone di pane in dischi fini e dorarli in una pentola antiaderente con 2 cucchiai da minestra di olio di olivain un'insalatiera, mescolare le verdure, le mozzarelline, il basilito, i crostini dorati e le olive. spruzzare con olio di oliva, salare e pepare e servite immediatamente.
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