insalata di patate

Lessare le patete e schiaxciarle con il passapatate regolare di sale e peperoncino dividire in due parti e lasciare raffreddare. tritare finemente la cipolla e spremerci uno due limoni (a secondo dei gusti) mescolarle le cipolle con il tonno. in un piatto di portata stendere la prima parte di patate (tipo base di una torta!) spalmare la maionese quindi inserire il composto ottenuto con il tonno e le cipolle. ricoprirlo con le restanti patete e stendere un velo di maionese, guarnire con premezzemolo a pezzettini e a piacere alcuni capperi lasciare in frigo per almeno i ora. questo piatto e' buonissimo fresco e si puo' prepare con largo anticipo.buon appettito