Spremete il limone. lavate e asciugate delicatamente le pere, poi tagliatele a cubetti privandole del torsolo e passatele nel succo di limone. tagliate a pezzetti il caprino e a metà le olive. mescolate tutti gli ingredienti in una insalatiera e aggiungete pepe q.b.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
6 pere, 250 g di valerianella, 150 g di olive nere senza nocciolo, 1 caprino fresco, 1 limone non trattato, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, pepe
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