Taglia a cubetti piccoli e regolari il petto di pollo e metti da parte. Taglia patate e craote a cubetti piccoli e cuocili in acqua bollente salata, per pochi minuti, tenendoli ben sodi. Scola le verdure e unisci i piselli - anch'essi scolati - i capperi e le olive tagliate a metà. aggiungi i cubetti di pollo. A parte, mescola bene lo yogurt con la maionese e condisci così la tua insalata. Riponi mezz'ora in frigorifero e servi fresco.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
un petto di pollo arrosto intero,un vasetto di yogurt bianco magro, 3 cucchiai di maionese, 2 patate medie a pasta soda, 100 g di piselli in scatola, 2 carote grandi, 20 olive verdi denocciolate, 2 cucchiai di capperi sotto aceto, sale q.b.
un petto di pollo arrosto intero,un vasetto di yogurt bianco magro, 3 cucchiai di maionese, 2 patate medie a pasta soda, 100 g di piselli in scatola, 2 carote grandi, 20 olive verdi denocciolate, 2 cucchiai di capperi sotto aceto, sale q.b.
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