Lessate il riso in una capiente pentola con abbondante acqua e sale. scolate il riso al dente e raffreddatelo sotto un getto d'acqua fredda, lasciatelo sgocciolare bene. nel frattempo spezzettate il tonno, dopo aver eliminato l'olio e mettetelo in un insalatiera. aggiungete la cipolla lessata qualche minuto e tagliata a fettine, il sedano tagliato a listerelle sottili. unite il riso e i fagioli. condite l'insalata con sale, pepe, succo di limone e olio. decorate l'insalata di riso con dei fagioli che avrete tenuto da parte precedentemente.
Condividi