200 gr. fagiolini verdi, 4 patate, 2 carote,4 zucchine, 1 pomodoro da insalata, 4 uova, sale, olio di oliva e origano
Lava bene le verdure, spunta i fagiolini e fai lessare i fagiolini, le patate, le zucchine, le carote e le uova. quando sono cotte,sgucciola bene tutto, poi sguscia le uova, fai a tocchettini le patate, le zucchine, le carote,le uova e dividi in due parti anche i dagiolini, taglia a fettine sottili anche il pomodoro. metti tutti gli ingredienti in una insalatiera e condisci con olio sale e una manciatina di origano,buonappetito
