Insalata nizzarda

Rendere sode 2 uova. nel frattempo lavare ed asciugare 4 pomodori da insalata non troppo grandi maturi al punto giusto ed 1 peperone giallo. indi tagliare i pomodori a fettine spesse e ridurre il peperone privato del torsolo e dei semi in sottili liste. affettare una cipollina ed un aglio. sciacquare 20 gr di capperi e snocciolare 50 gr di olive verdi. mettere tutti gli ingredienti preparati in una insalatiera, condire con poco olio, sale e poco pepe macinato fresco e rimestare delicatamente. guarnire con le uova sode tagliate a rondelle e foglioline di basilico