Togliere la buccia e i semi al cocomero e tagliare la polpa a dadini spessi. versare i dadiniin una ciotola capiente. sbriciolare la ricotta salata. lavare la menta e asciugarla, poi sminuzzarla. aggiungere al cocomero la ricotta, le foglioline di menta e l'olio. mescolare ed è pronta.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Dessert
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg cocomero, 250 g ricotta salata, 10 foglie menta, 1 cucchiaio olio, 100 g pinoli
Condividi