Far soffriggere in un tegame l'aglio sminuzzato con l'olio, poi mettere a rosolare gli involtini fatti precedentemente (sulla fettina di lonza si mette uno strato di sale aromatico poi 1 fettina di speck e per ultimo il formaggio, arrotolare il tutto e fermare con uno stuzzichino). dopo aver rosolato la carne aggiungere il doppio concentrato di pomodoro 1 dado vegetale d 4 bicchieri d'acqua. lasciare cuocere lentamente per 40 minuti poi servire.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 piccole fette di lonza, 1 barattolo di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, 8 fettine di spek, 8 fettine di formggio stagionato, sale aromatico, 1 dado vegetale
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