Stendere sulle fettine di scottona la mortadella a fette, aggiungere le scaglie di grana e avvolgere fermando con lo stuzziadente. sciogliere in un tegame antiaderente una noce di burro con la salvia, adagiarvi gli involtini e cuocere fino al termine della cottura
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Carpaccio di scottona,mortadella a fette, grana a saglie,salvia, sale e pepe a piacere
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