Involtini di filetto con funghi

Lavare e pulire i funghi preferibilmnte champignons, metterli in una padella antiaderente grande con il sale prezzelolo e l aglio e olio accendere il fornello a fuoco mederato e cuocerli girandoli di tanto in tanto per 15 minuti circa,la cottura varia a seconda del vostro gusto,prandete le fettine e adagiatele in un tagliere riempite con i funghi e le scaglie di parmigiano richiudete con degli stecchini lunghi in modo da non far uscire i condimenti,per cuocerli rimetteteli nella padella dove avevate cotto i funghi non lavata in modo che l olio di cottura dei funghi faccia da condimento saporito per gli involtini mettete il copercchio e lasciate cuocere per 15 minuti girandoli ogni tanto a cottura ultimata sistemate su ogni involtino un po di scaglie di parmigiano e servire caldi