Trito laglio , salvia e rosmarino,poi schiaccio le fettine ,e spalmo la pasta di acciuche, poi metto il trito,e poi lo arrotolo poi metto sopra la pancetta, e poi metto in padella olio e le erbe , metto lo stuzzicadenti salvia carne salvia,e il trito sopra, e faccio rosolare,poi vino bianco, faccio evaporare , e poi spengo metto linsalata nel piatto e sopra la carne
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Lonza,vino bianco mezzo bicchiere,pancetta tesa, foglie di salvia, 2 spicchi daglio, 1 rametto di rosmarino, pasta da acciughe q.b ,4 cucchiai di olio exra insalata, e stuzzicadenti
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