Preparare del brodo vegetale in un pentolino. adagiare una fettina di prosciutto ed una di formaggio su ogni filetto di pollo . arrotolare i filetti e fermarli con degli stuzzicadenti. adagiarli in una padellina antiaderente e rosolare con il burro. sfumare quindi gli involtini con il vino bianco. coprirli per metà con del brodo e cuocerli a fuoco lento per venti minuti. ultimare la cottura rosolando leggermente gli involtini. servire caldi
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr petto di pollo, 100 gr prosciutto cotto, 100 gr di formaggio (sottiletta, galbanino o simile), 40 gr di burro,1 dado vegetele, 1/2 bicchiere di vino bianco
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