Involtini di prosciutto

Stenere le fette di cotto su di un piatto, metterci dentro un pezzetto di formaggio asiago arrotolare il tutto formando degli involtini fermandoli con degli stuzzicadenti. prendere 1- 2 uova, in base alla quantita di fettine di prosciutto salare e con lo sbattitore montarli. dopo prendere gli involtini di prosciutto e menscolarli nelle uova dopo di che bisogna passarli nel pan grattato che abbiamo precedentemente messo in un piatto. dopo aver impanato tutti gli involtini si procede alla friggitura. si servono caldi.