Involtini di prosciutto e mortadella

La ricetta degli involtini di prosciutto e mortadella è ideale per mettere su la cena in pochi minuti. Stendi le fette di prosciutto e mortadella su di un tagliere. Fai un impasto con le uova, sale, pepe, formaggio, prezzemolo, pangrattato. Aggiungi il latte a piacere per rendere l'impasto morbido. Poi con un cucchiaio metti un pò di composto all'inizio della fetta e fai rotolare la fetta chiudendola lateralmente con due stuzzicadenti. Disponi gli involtini su una teglia ricoperta da carta da forno e inforna per 10/15 minuti a 175° gradi fino a quando saranno dorati ma non bruciati. Regola la temperatura a seconda del tipo di forno. Puoi servire sia caldi che freddi. Sono ottimi anche come stuzzichini! Se le fette sono grandi, dopo essere cotti, possono essere anche tagliati a metà.