Battere le fettine di carne per renderle sottili. su ogni fettina di carne mettere una fettina di pancetta, una foglia di salvia ed una scaglietta di grana. arrotolare per formare un involtino e chiudere con gli stuzzicadenti. in un tegame mettere un filo d'olio e gli involtini. farli dorare, salare, pepare, aggiungere un pò di noce moscata ed aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco. cuocere a fuoco basso per completare la cottura finchè il vino sarò completamente asciugato.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di tacchino a fettine, foglie di salvia, grana, pancetta a fettine, sale, pepe, noce moscata, olio e.v. oliva, vino bianco.
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