Involtini sfiziosi

Prendere delle belle fettine di carpaccio di carne, stenderci sopra un pò di pancetta, una striscia di fontina, un pò di prezzemolo e dell'aglio triturato (quanto basta e in base ai gusti). arrotolare su se stessa la fettina e chiudere con uno stecchino. in una padella mettere dell'olio extravergine d'oliva e adagiare gli involtini. far rosolare un pò, quindi aggiungere una spruzzata di vino bianco e il rosmarino (q.b.). far evaporare il vino. alla fine ci sarà un bel sughetto per condire gli involtini. buon appettito!!