Lessa le sfoglie di pasta, prepara la besciamella : fai bolire il latte cn burro, nel frattempo metti in una ciotola olio di semi q.b ,aggiungi la farina e con la frusta mescola fino a togliere i grumi , quando il latte bolle aggiungi il composto e continua a girare finche non si addensa un po. prendi il pesto ed aggiungilo alla besciamella. metti un po di composto nel fondo della pirofila, stendi il primo strato di pasta , poi la besciamella con la mozzarella e il formaggio , continua cosi facendo altri tre strati inforna a 190 ° per circa 30 minuti
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