RICETTE

Lasagne al pesto e zucchine

  • Difficoltà Media
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 5 PERSONE

Lasagne all'uovo,1 kg zucchine,besciamella,grana padano grattuggiato,pesto,cipolla,sale,olio

Fare una dadolata di zucchine e rosolare nell'olio con 1/2 cipolla tritata, le zucchine non dovranno cuocersi molto, salare, spegnere e mettere da parte. sbollentare le lasagne, la quantità dipende dalla teglia in uso, comunque circa 15 lasagne, e fare asciugare su un canovaccio. passare all'assemblaggio: ungere la teglia di olio e fare il primo strato di(in ordine) lasagne-pesto-zucchine-besciamella-grana. continuare fino ad esaurimento ingredienti e terminare con pesto e besciamella. mettere in forno x circa 20 minuti a 180°.

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