Rosolare nel'olio la cipolla con il macinato,salare,pepare e sfumare col vino bianco.aggiungere i funghi e portare a cottura. lessare le lasagne raffreddarle in acqua fredda e farle asiugare su un canovaccio. velare una teglia inaderente con la besciamella,mettere uno strato di lasagne, i condimento,il pecorinoe continuare fino a che si hanno ingredienti e finire con besciamella e pecorino. porre in forno caldo a 180° per 25 minuti.lasciare riposare per una decina di minuti e servire.
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