Tagliare tutte le verdure a dadini, farli appassire con la cipolla nell'olio e aggiustare di sale. ricoprire con la salsa una pirofila rettangolare sistemare le lasagne, una parte delle verdure, il grana, salsa, un pò di besciamella e ripetere l'oprazione per tre strati. terminare con le lasagne ricoperte di salsa mista alla besciamella spolverirrare con grana ed infornare per 15 minuti. fantastiche e gustose per i vegetariani ed i piccoli che non amano le verdure.
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